Taj Mahal - Malar

Samossas Legumes

Massala de pommes de terre et petit pois enveloppés puis baignés

Achari paneer tikka / Cheese tikka

Morceaux de fromage indien marinés aux épices, safranés et grillés dans tandoor. Pieces of indian cheese marinated in spices, saffron and grilled in a tandoor.

Gambas tandoori & Kachumbar

Gambas marinées aux épices saisies au four tandoori.

Poisson tikka / Fish tikka & Petits legumes

Saumon mariné aux épices saisi au four tandoori, chutneys. Salmon marinated in spices seared in a tandoori oven, then served with chutneys.

Poulet tandoori & kachumbar

Cuisse de poulet marinées aux épices puis grillés au tandoor

Dalle soupe

Lentilles, oignons frits et coriandre fraîche épicée à l’indienne. Lentils, fried onions, fresh coriander and exotic spices.

Oignon Pakora

Beignets d’oignons a la farine de pois chiche et herbs aromatiques

Chennai chicken 65

Filet de poulet mariné aux épices et farine de riz et sauté dans une poêle avec différents types d’épices. Chicken fillet marinated in spices and rice flour then sautéed in a pan with different types of spices.

Poulet tikka/Chicken tikka & kachumbar

Morceaux de filets de poulet marinés aux épices safranée et grillé dans tandoor. Pieces of chicken breast marinnated with spices and saffron and grilled in tandoor.

Oignion ,Chili,lemeon

Oignion ,Chili,lemeon

INDIAN CHICKEN BOWL

poulet tikka massala ,basmati rice & salade

INDIAN VEGGIE BOWL

MIX VEGETABLES ,BASMATI RICE ,SALADE

Naan fromage à l'ail / Cheese garlic naan

Pâte levée, farine blanche, fourré au fromage et à l'ail. Cuit dans tandoor.

Naan fromage chili / Cheese chilli naan

Pâte levée, farine blanche, fourré au fromage et piment vert. Cuit dans tandoor.

Agneau nihari / Lamb nihari (sans accompagnement)

Souris d'agneau cuite lentement avec diverses aromatiques épicées, recette spéciale du chef. Slow-cooked lamb shank with chef’s spécial recipe.

Goan agneau curry / Goan lamb curry (sans accompagnement)

Morceaux de gigot d’agneau cuisinés en sauce avec coco râpée, lait de coco, tamarin et ces épices. Boneless leg pieces of lamb cooked in sauce with grated coconut, coconut milk, tamarin and these spices.

Agneau Vindaloo (sans accompagnement)

Morceaux de gigot d'agneau et pomme de terre dans une sauce relevée aux épices.

Agneau madras / Lamb madras (sans accompagnement)

Morceaux de gigot d’agneau cuisinés en sauce avec bouquet d’épices exotiques traditionnelles du sud de l’Inde et coriandre fraîche. Boneless leg pieces of lamb cooked in sauce with a bunch of exotic traditional southern Indian spices and fresh coriander.

Agneau karahi / Lamb karahi (sans accompagnement)

Morceaux de gigot d’agneau cuisinés dans un karahi avec bouquet d’épices traditionnelles du nord de l’Inde et coriandre fraîche. Boneless leg pieces of lamb cooked in a karahi with a bunch of spices from northern India and fresh coriander.

Agneau Keema mattor(sans accompagnement)

Agneau haché cuit aux petits pois, coriandre fraîche et ses épices requises

Agneau shahi korma(sans accompagnement)

Dans une sauce aux amandes, crème fraîche, raisins, coco râpée, noix de cajou et ces épices

Butter Chicken (sans accompagnement)

Morceaux de poulet marinés et grillés dans une sauce au coco, poudre amandes, beurre et crème. Marinated grilled chicken tikka cooked in a sauce with almonds, coconuts, butter, and cream.

Poulet karahi / Chicken karahi (sans accompagnement)

Morceaux de poulet cuisinés dans un karahi avec bouquet d’épices traditionnelles du nord de l’Inde et coriandre fraîche. Pieces of chicken cooked in a karahi with a bunch of traditional northern Indian spices and fresh coriander.

Poulet tikka massala / Chicken tikka masala(sans accompagnement)

Morceaux de poulet marinés grillés dans tandoor et cuisinés dans une sauce aux poivrons, tomates, oignons et cream marinated grilled chicken tikka cooked with capsicum, tomatoes, onions and cream.

Poulet madras / Chicken madras(sans accompagnement)

Morceaux de poulet cuisinés en sauce avec bouquet d’épices exotiques traditionnelles du sud de l’Inde et coriandre fraîche. Pieces of chicken cooked in sauce with a bunch of exotic traditional southern Indian spices and fresh coriander.

Poulet vindaloo / Chicken vindaloo(sans accompagnement)

Morceaux de poulet cuisinés avec pommes de terre dans une sauce relevée aux épices et coriandre fraîche. Pieces of chicken cooked with potatoes in a spicy sauce and fresh coriander.

Goan poisson curry / Goan fish curry(sans accompagnement)

Morceaux de saumon mariné grillés ensuite sautés avec ces épices cuites avec coco râpée, lait de coco, tamarin et épices. Pieces of marinated salmon grilled then sautéed with spices and cooked with grated coconut, coconut milk, tamarind and spices.

Goan crevettes curry / Goan shrimps curry(sans accompagnement)

Crevettes décortiquées cuisinées avec coco râpée, lait de coco, tamarin et ces épices. Peeled shrimps cooked with grated coconut, coconut milk, tamarind and these spices.

Crevettes massala / Shrimps masala(sans accompagnement)

Crevettes décortiquées cuisinées aux épices avec poivrons rouges, tomate et oignons. Peeled shrimps cooked with red pepper, tomato, onions and different spices and coriander.

Gambas malai korma / (King Prawns) (sans accompagnement)

Gambas mijotées, dans une sauce crémeuse parfumé aux épices

Biryani Poulet / Chicken Biryani & Raita

Poulet désossé mijoté avec du riz, safran et diverses épices......

Végétarien Biryani / Vegetables Biryani & Raita

Légumes variés mijotés avec du riz, safran, diverses épices .......

Biryani Agneau/ Lamb biryani & Raita

Agneau désossé mijoté avec du riz, safran et diverses épices .......

Mattor paneer (sans accompagnement)

Petits pois, fromage indien, coco, poudre d’amandes,crème

Karahi paneer(sans accompagnement)

Morceaux de fromage indien dans une sauce de poivrons, tomates et oignons. Pieces of Indian cheese cooked with cream, capsicum, onion, tomato & selected spices and coriander.

Palak paneer(sans accompagnement)

Épinards en branches aux morceaux de fromage indien, amandes et épices. Spinach leaves with pieces of Indian cheese, almonds and spices.

Punjabi chole(sans accompagnement)

Pois chiches cuisinés à la manière traditionnelle de Punjab. Chickpeas cooked traditional Punjabi way.

Dall tarka(sans accompagnement)

Lentilles cuites à l'ail et au gingembre, épices et coriandre. Indian Lentils cooked with garlic and ginger and spices and coriander.

Baingan bhartha/curry d'aubergine(sans accompagnement)

Caviar d’aubergine grillée aux oignons, tomates et mélangé aux épices et coriandre fraîche. Grilled eggplant caviar cooked with onions, garlic and various spices and fresh coriander.

Mix vegetables (sans accompagnement)

Légumes frais de saison cuisinés à l'indienne/Fresh seasonal vegetables cooked in indian style

Curry d’épinards(sans accompagnement)

Épinards en branches, épices et coriandre. Spinach leaves, spices and coriander.

Riz basmati nature / Basmati rice

Riz au Safron

Riz basmati, grains de cumin and safran. Basmati rice, cumin seeds et saffron.

Riz kashmiri / Kashmiri rice

Riz basmati aux fruits secs. Basmati rice with dried fruits.

Gâteau de semoule

Gâteau de semoule aux amandes, safran, coco et lait. Semolina cake with almonds, coconut, saffron and milk.

kheer /Riz au lait

lait,riz,raisin,cajou,et amandes

La Parisienne blonde

Pale Ale, 33 cl.

Bourgogne RG AOC 75CL

Domaine Billard Père & Fils, 75 cl.

Chardonnay IGP bio

Ecoterra Pays d'Oc.